Le Cumin officinal (Cuminym Cyminum)
L’huile essentielle de Cumin est obtenue par la
distillation par entraînement à la vapeur d’eau des semences de la plante.
Au départ, elle est incolore ensuite elle
jaunit avec l’âge. Son odeur est légèrement amère, musquée et aromatique.
Elle pourrait se rapprocher de l’odeur d’Anis
vert.
Originaire de l’Inde, cette plante herbacée
annuelle haute de 20 à 50 cm porte des fleurs blanches ou roses groupées en
ombrelles.
L’huile essentielle de Cumin est surtout
recommandée pour son action puissante sur la digestion.
Le Cumin utilisé depuis l’antiquité en tant
qu’épice, est reconnu depuis les temps les plus anciens pour faciliter la
digestion.
Les propriétés de l’huile essentielle de Cumin
sont principalement :
Antispasmodique, carminative, antalgique,
tonique et stimulante digestive, anti-inflammatoire, calmante, relaxante,
revitalisante, eupeptique et apéritive.
Ses indications sont :
Dispepsies, aérophagie, colite, flatulence,
constipation, insomnie, angoisse, asthme, bronchite asthmatiforme, hépatites.
Attention, elle est aussi déconseillée dans les
3 premiers mois de grossesse.
Pas d’usage prolongé sans avis d’un
aromathérapeute.
Eviter le contact avec les yeux et les
muqueuses.
En alimentation, on retrouve régulièrement le
Cumin :
Dans les potages, sur le pain, les plats de
volaille ou de poisson, pour parfumer la choucroute ou le couscous ainsi que la
plupart des plats orientaux.
Diluée dans une huile de massage, elle pourra
faciliter la détente, le sommeil et la digestion. En diffusion avec des
essences d’agrumes, elle favorisera le sommeil.
Pour soulager les troubles intestinaux et
digestifs, 1 à 2 gouttes d’huile essentielle de Cumin diluées dans une cuillère
de miel avant chaque repas.
Pour les troubles de sommeil, 2 gouttes d’huile
essentielle de Cumin diluées dans une cuillère de miel avec le coucher.
En synergie pour soigner l’aérophagie chez l’adulte (selon le docteur Baudoux) :
1 ml d’huile essentielle de Basilic tropical,
2 ml d’huile essentielle de Cumin,
1 ml d’huile essentielle d’Estragon,
2 ml d’huile essentielle de Fenouil
prendre 2 gouttes de ce mélange diluées dans
une cuillère de miel avant le repas.
Pour les troubles digestifs (selon Nelly Grosjean) :
9 ml d’huile essentielle de Carvi,
6 ml d’huile essentielle de Muscade,
4 ml d’huile essentielle de Coriandre,
1 ml d’huile essentielle de Cumin
frictionner sur l’estomac et l’abdomen après un
repas avec 5 gouttes de ce mélange.